Conseils de mise en service des barriques
Comment bien stocker et utiliser votre barrique en bois neuf ? Afin de vous accompagner dans l’utilisation des fûts, tonneaux, cuves, foudres et alternatifs, SEGUIN MOREAU met à votre disposition des guides pratiques et des conseils lors de la mise en service, l’entretien, le stockage et l’utilisation des différents produits.
Paroles de client 🇬🇪 : « … L’assemblage rouge est composé de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Merlot, élevés séparément pendant 12 mois dans des fûts de chêne français (228 L) et des fûts de 500 L de chez Seguin Moreau, à chauffe moyenne. Deux sélections de SaperaviRead more issues de différentes appellations géorgiennes ont suivi le même parcours, [...] Ce que nous apprécions dans les fûts Seguin Moreau, c’est la façon dont le bois s’intègre au processus de vieillissement. Leur comportement constant en cave crée un cadre stable, essentiel lorsque l’on travaille avec plusieurs composants et un vieillissement prolongé... » - David. H @eclipsewine
Lien vers le témoignage complet en story à la une.
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Customer testimonials 🇬🇪:
« … The red blend is composed of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot, aged individually for 12 months in French oak barrels (228L) and 500L puncheons from Seguin Moreau, medium toast. Two Saperavi selections from different Georgian appellations followed the same path, […] What we value in Seguin Moreau barrels is how the wood integrates into the ageing process. Their consistency in behaviour in the cellar creates a stable framework, essential when working with multiple components and extended ageing...» - David. H @eclipsewine
Link to the full testimonial in permanent story👇
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Seguin Moreau, tonnellerie pionnière depuis 1838, conçoit des outils d’élevage — barriques, grands contenants et alternatifs— au service des vins et spiritueux du monde entier.
🎓🪵 Bienvenue à nos nouveaux apprentis !
Le 1er septembre, Teddy et Tom ont rejoint notre site de Merpins, et Balthazar celui de Chagny, pour débuter leur CAP Tonnellerie.
Chez SEGUIN MOREAU, la transmission est une valeur fondamentale : transmettre un métier, des gestes Read moreprécis et un savoir-faire tonnelier façonné au fil des générations.
Bienvenue à eux dans cette nouvelle étape de leur parcours ! 👏
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🎓🪵 Welcome to our new apprentices!
September, 1st, Teddy and Tom joined our Merpins workshop, and Balthazar joined us in Chagny, to begin their apprenticeships in Cooperage.
At SEGUIN MOREAU, passing on knowledge is a core value: passing on a trade, precise techniques, and coopering expertise honed over generations.
We welcome them to this new stage in their journey! 👏
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Seguin Moreau, tonnellerie pionnière depuis 1838, conçoit des outils d’élevage — barriques, grands contenants et alternatifs— au service des vins et spiritueux du monde entier.
Le temps est notre première matière.
À Merpins, notre parc à bois s’organise en différentes zones: celle de ‘maturation pro-active’ pour les merrains puis les parcs à merrains et à plots, lieux où débutent leurs transformations.
C'est ici que le bois se Read moreprépare, lentement, pour donner naissance à nos barriques et à nos grands contenants.
Parce que les plus grands élevages commencent bien avant l'atelier.
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Time is our first material.
At Merpins, our wood yard is organized into different zones: a 'pro-active maturation' area for the rough staves, followed by the rough staves and the logs yards, where their transformation begins.
This is where the wood is prepared, patiently, before becoming our barrels and large container.
Because the finest ageing begins long before the cooperage.
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Seguin Moreau, tonnellerie pionnière depuis 1838, conçoit des outils d’élevage — barriques, grands contenants et alternatifs— au service des vins et spiritueux du monde entier.
