Historia
Historia

Una historia de innovaciones que comenzó su andadura hace 185 años en Coñac para después continuar en Burdeos, Borgoña y Napa (EE.UU.) y más tarde extenderse al mundo entero.

  • 1838
    1838
  • 1958
    1958
  • Domaine de Merpins - Cellar André Hériard Dubreuil
    1970
  • 1979
    1978
  • 1980
    1980
  • 1990
    1990
  • 1998
    1998
  • 2003 (2)
    2003
  • 2005
    2005
  • Global Compact
    2007
  • 2008
    2008
  • 2009 - Echaudage
    2009
  • 2010
    2010
  • Icône (1)
    2011
  • 2013
    2013
  • 2018-min
    2018
  • 2020
    2020
  • HyperFocal: 0
    2022
  • 1838
    1838

    TONELERÍA ARTESANAL EN COÑAC

    Las tonelerías Seguin y Moreau se fundaron respectivamente en 1870 y 1838 en Coñac. Durante varias décadas, ambas empresas familiares desarrollaron un saber hacer artesanal de alto nivel.

  • 1958
    1958

    CREACIÓN DE SEGUIN MOREAU

    En 1958, la prestigiosa bodega de coñac Rémy Martin quiso integrar la fabricación de los toneles que utilizaba para el añejamiento de sus aguardientes y decidió adquirir una participación mayoritaria en la tonelería Moreau. Esta última aumentará su capacidad de producción integrando los talleres de Seguin.

  • 1970
    Domaine de Merpins - Cellar André Hériard Dubreuil

    DEL COÑAC A VINOS DEL MUNDO ENTERO

    En 1970, Rémy Martin se convierte en el único propietario de Seguin Moreau, que abandona su ubicación en el centro de Coñac para trasladarse cerca de las nuevas bodegas de Rémy Martin. Tras 10 años fabricando barricas de roble para coñac, la tonelería decide diversificar su negocio en los años 80, abriéndose con entusiasmo al mercado de los vinos de alta gama.

  • 1978
    1979

    COLABORACIÓN CIENTÍFICA

    Apoyándose en sus conocimientos ancestrales y su reconocimiento como tonelero, Seguin Moreau quiere entender mejor las interacciones que tienen lugar durante la crianza en barrica entre la madera del roble, el vino y el oxígeno. La tonelería decide en 1978 firmar un acuerdo de colaboración científica con la Facultad de Enología de Burdeos (ISVV). Esta colaboración, aún hoy vigente, ha dado lugar a muchos desarrollos e innovaciones esenciales para el mundo de los vinos y las bebidas espirituosas.

  • 1980
    1980

    UN PROCESO DE FABRICACIÓN PATENTADO

    Como resultado de las investigaciones llevadas a cabo de forma interna y en colaboración con sus socios, en los años 80 se registran importantes patentes para el desarrollo del sector tonelero y de la propia tonelería. En 1985, Seguin Moreau desarrolla su procedimiento de secado proactivo de la madera, una etapa esencial en la fabricación de barricas. Más tarde, en 1989, la tonelería patenta el tostado enológico de las barricas, denominado “bousinage”, ahora utilizado por todas las tonelerías.

  • 1990
    1990

    TALLERES EN NAPA (EE.UU.) Y CHAGNY

    Para estar más cerca de las zonas de producción vitícolas y sus clientes, Seguin Moreau abre sucesivamente talleres en Napa (Estados Unidos) y Chagny (Borgoña, Francia).

  • 1998
    1998

    CREACIÓN DE LOS ANÁLISIS DE MADERA

    Es en 1988 cuando Seguin Moreau tiene la idea de analizar la madera para perfeccionar las herramientas enológicas que son las barricas. Habrá que esperar 12 años de investigaciones, análisis y ensayos para dar lugar al procedimiento «ICÔNE».

  • 2003
    2003 (2)

    SEGUIN MOREAU & OENEO

    Seguin Moreau integra el Grupo Sabaté Diosos, que en 2003 pasará a llamarse OENEO.

  • 2005
    2005

    Certificación PEFC

    En 2005, Seguin Moreau se convierte en la primera tonelería del mundo en obtener el Certificado PEF

  • 2007
    Global Compact

    De las primeras en comprometerse

    Este año es cuando Seguin Moreau, auténtica pionera, se une al UN Global Compact y obtiene la certificación ISO 22 000. Los primeros pasos de un compromiso social que sigue firmemente arraigado en la tonelería.

  • 2008
    2008

    Innovadora por naturaleza

    Con el objetivo de poner sus conocimientos al servicio de todos los tipos de vinos, Seguin Moreau lanza sus primeros productos enológicos. Directamente del saber tonelero nace la gama de “staves” de Seguin Moreau: OENOSTAVE. Es en 2008 también cuando lanza el procedimiento de tostado AQUAFLEX y patenta la puerta a ras del fondo inferior para los toneles de gran capacidad. Un año fructífero en cuanto a innovaciones para Seguin Moreau.

  • 2009
    2009 - Echaudage

    Laboratorio propio

    En 2009, la tonelería integra su laboratorio propio en el taller de Merpins. Toda una revolución en el sector tonelero que permite hacer análisis sobre la marcha del agua utilizada en la prueba de estanqueidad (certificados por el laboratorio independiente EXCELL), así como controlar las barricas antes de expedirlas.

  • 2010
    2010

    Programa de investigación

    Programa de investigación con el AWRI de Adelaida sobre los precusores de lactonas.

  • 2011
    Icône (1)

    Potencial enológico de la madera

    El proyecto iniciado en 1988 sobre el análisis de la madera da sus frutos: ICÔNE o el potencial enológico de la madera. Este enfoque disruptivo en el mundo de la tonelería promete resultados organolépticos personalizados y reproducibles. Inicialmente de roble francés 100 %, la gama se ampliará más tarde a roble americano.

  • 2013
    2013

    Patente: una duela transparente

    Siempre buscando mejorar las cualidades técnicas de sus productos, Seguin Moreau también fue de las primeras en tomar consciencia de la importancia del enoturismo entre sus clientes, patentando en 2013 su duela transparente. Esta innovación, que deja a la vista la etapa de fermentación alcohólica en los toneles de gran capacidad, se presentó en la famosa bodega del Château Mouton Rothschild.

  • 2018
    2018-min

    GalileOak

    GalileOak fue la primera cuba esférica de madera de roble de 15 hl. Fabricada según un proceso único y patentado, esta cuba combina la tradición y la modernidad. Su originalidad reside en dos particularidades: su forma y su sistema de rotación de 360º. También incorpora una ventanilla que permite ver las etapas de la crianza.

  • 2020
    2020

    Investigación: hallazgo de una nueva molécula

    Como resultado de una colaboración entre el ISVV, Rémy Martin y Seguin Moreau, se halla una nueva molécula que explica el equilibrio gustativo. Esta molécula, que puede medirse mediante cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC) y espectrometría de masas por transformada de Fourier (FT-MS), recibirá el nombre de QuercoTriTerpenoside y dará lugar a la barrica QTT.

  • 2022
    HyperFocal: 0

    Lanzamiento de la gama ELEMENT

    Preocupada por el cambio climático y por conservar siempre lo mejor posible el frescor de la fruta, Seguin Moreau diversifica sus gamas y lanza ELEMENT. Una novedad que completa la oferta de barricas.

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