Fabrication tonneau vin
我们的承诺

在传承传统工艺的同时，打造高品质、可持续的创新型酿酒工具，这就是我们作为桶厂的承诺。

注重每一个细节

我们追求卓越，对每个步骤的细节都非常重视。因此，从森林到产品的制造，整个流程都得到精准规划，并经过多重验证和品控。研究也是企业的卓越之处：我们与ISVV (波尔多葡萄与葡萄酒科学院）的合作已超过40年。

可追溯性

圣哥安橡木桶公司实施了精确且高效的可追溯系统：从原木的选材到橡木桶的制作，每一次投料和制造的参数都可被识别并追踪。每个橡木桶都标有独特的代码，可以追踪其品控结果及橡木桶原木料特征信息，包括橡木品种、纹理、厚度、产地等。

ISO 22 000: 1998认证

在HACCP体系框架内，除了食品风险控制措施，我们还实施了食品质量和安全管理体系。自2007年以来，我们已在所有工厂贯彻该体系，并获得ISO 22000标准认证

研究的重要性

在里贝罗-嘉永（Ribérau-Gayon）、都博迪（Dubourdieu）和布瓦通（Boidron）三位教授的大力支持下，圣哥安橡木桶公司与波尔多葡萄酒学院于20世纪80年代初开启了合作关系，且至今仍在继续探索葡萄酒与木材之间的相互作用。双方的合作成果丰富了桶匠和酿酒师的实践方法，在世界范围内促进了橡木桶的良好运用。圣哥安橡木桶公司的研发团队由三名酿酒学博士组成，负责协调多个研究项目，其中包括桶厂内部实验室的研究工作及与外部数个大学研究机构的合作，如波尔多葡萄与葡萄酒科学院及第戎大学葡萄与葡萄酒学院。圣哥安橡木桶公司也与遍布全球的一批客户合作伙伴进行密切合作，开展酒窖应用研究项目。

以人为本

最初的木桶用于装载船运饮料。几个世纪以来，木桶的用途在不断演变，被公认为最优秀的酿酒工具，但仍保留了最初的蛋形。如今，酿酒桶的制造过程仍然相当传统，因此，箍桶的技术及工艺的传承是该行业的核心。

EPV标签

EPV，即活文化遗产企业标签，是一种法国官方标签，用于颁给掌握罕见且独特技艺的手工业者或公司。作为手工艺遗产的传承者，圣哥安橡木桶公司申请到该标签。

  • 我们的客户如此评论
    Vincent DECUP
    Winemaker - Château Montrose
    "ICÔNE is a versatile barrel that truly gives wines a longer life, a barrel with a real personality that can be recognised and repeated from one vintage to the next."
  • 我们的客户如此评论
    Baptiste LOISEAU
    Cellar Master - Rémy Martin
    "There are various words that spring to mind to describe how the Seguin Moreau teams have worked on this large cask project for Rémy Martin: professionalism, precision, innovation, responsiveness and expertise."
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  • Fabrication tonneau vin
    始于1838年的行业先锋

    橡木桶工匠，圣哥安1838年以来，一直大胆创新。先锋精神无法强加，而是自发的追求！

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  • Fabrication tonneau vin
    技艺

    以桶匠的传统技法为基础，透过对森林的研究和实验室的精密分析，圣哥安橡木桶公司的技艺随着时间的推移而不断完善。

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  • Fabrication tonneau vin
    我们的专利与信息发布

    作为科学方法的行业先驱，圣哥安橡木桶公司开展了多项研究和创新，以持续加深对葡萄酒和烈酒行业的理解。

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