💡 LE SAVIEZ-VOUS ?

Chez #SeguinMoreau, l’échaudage est bien plus qu’une simple étape technique : c’est un contrôle qualité essentiel dans la fabrication de nos barriques.

🔎 Lors du test d’échaudage, nos opérateurs projettent simultanément de l’eau chaude et ...de l’air à haute pression à l’intérieur du fût. Objectif : vérifier la parfaite réalisation du montage et garantir l’étanchéité de chaque barrique.

✅ Après avoir brassé la barrique pendant une minute, un échantillon de l’eau utilisée est prélevé et analysé dans notre laboratoire interne afin de s’assurer de la qualité sanitaire irréprochable de nos fûts.

👉 Parce que vos vins et spiritueux méritent le meilleur, nous veillons à chaque détail dans la fabrication de nos barriques.

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💡 DID YOU KNOW?

At #SeguinMoreau, scalding is much more than a simple technical step — it’s a critical quality control process in the making of our barrels.

🔎 During the scalding test, our operators simultaneously spray hot water and high-pressure air inside the barrel. The goal: to check that the assembly has been perfectly executed and to ensure the barrel’s watertightness.

✅ After agitating the barrel for one minute, a sample of the water used is collected and analyzed in our in-house laboratory guaranteeing the impeccable sanitary quality of our barrels.

👉 Because your wines and spirits deserve the very best, we pay attention to every detail in crafting our barrels.

#SeguinMoreau #tonnellerie #since1838 #barriques #barrels #cognac #cooperage #artisanat

👉 Vous souhaitez orienter le style de vos vins tout en maîtrisant parfaitement vos dosages dès la vendange ?​

Découvrez OENOFIRST Pure (ex-R00), l’un des quatre modèles de copeaux compactés développés par SEGUIN MOREAU, conçu pour répondre à vos objectifs œnologiques avec... efficacité et précision.​
✅ Pour les rouges : ouverture aromatique et gain de structure. Incorporation dès la vendange ou pendant la fermentation alcoolique.​
✅ Pour les blancs : plus de complexité aromatique et puissance en bouche. Incorporation pendant la fermentation alcoolique.​
✅ Pour les rosés : douceur aromatique et équilibre gustatif. Incorporation dès la fermentation alcoolique.​
Grâce à son format compacté, OENOFIRST Pure se met en œuvre facilement : mise en suspension rapide (≈10 min), possibilité de l’intégrer directement en cuve, en fond de benne de vendange, après hydratation ou encore dans un sac à infusion (fourni sur demande) pour une utilisation sur vins blancs, rosés ou en thermovinification en phase liquide.​

👉 Envie d’en savoir plus sur son application ou ses bénéfices spécifiques pour vos vins ? Contactez-nous !​
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👉 Do you want to shape the style of your wines while perfectly controlling your dosages right from harvest?​

Discover OENOFIRST Pure (ex-R00), one of the four compacted chips models developed by SEGUIN MOREAU, designed to help you achieve your oenological goals with efficiency and precision.​
✅ For reds: aromatic openness and increased structure. Can be added upon harvest or during alcoholic fermentation.​
✅ For whites: aromatic maturity and volume in the mouth. Added during alcoholic fermentation.​
✅ For rosés: aromatic roundness and balanced taste. Incorporated from the start of alcoholic fermentation.​
Thanks to its compacted format, OENOFIRST Pure is easy to use: rapid suspension (≈10 min), and can be added directly into the fermentation tank, placed at the bottom of the harvest trailer, hydrated before mixing with grapes, or used in an infusion bag (upon request) for use in white wines, rosés, or thermovinification in liquid phase.​

👉 Want to learn more about how to apply it or the specific benefits for your wines? Get in touch with us!