Commissioning advice for barrels
How should you store and use your new wood barrels? 
🎓🪵 Bienvenue à nos nouveaux apprentis !
Le 1er septembre, Teddy et Tom ont rejoint notre site de Merpins, et Balthazar celui de Chagny, pour débuter leur CAP Tonnellerie.
Chez SEGUIN MOREAU, la transmission est une valeur fondamentale : transmettre un métier, des gestes Read moreprécis et un savoir-faire tonnelier façonné au fil des générations.
Bienvenue à eux dans cette nouvelle étape de leur parcours ! 👏
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🎓🪵 Welcome to our new apprentices!
September, 1st, Teddy and Tom joined our Merpins workshop, and Balthazar joined us in Chagny, to begin their apprenticeships in Cooperage.
At SEGUIN MOREAU, passing on knowledge is a core value: passing on a trade, precise techniques, and coopering expertise honed over generations.
We welcome them to this new stage in their journey! 👏
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Seguin Moreau, tonnellerie pionnière depuis 1838, conçoit des outils d’élevage — barriques, grands contenants et alternatifs— au service des vins et spiritueux du monde entier.
Le temps est notre première matière.
À Merpins, notre parc à bois s’organise en différentes zones: celle de ‘maturation pro-active’ pour les merrains puis les parcs à merrains et à plots, lieux où débutent leurs transformations.
C'est ici que le bois se Read moreprépare, lentement, pour donner naissance à nos barriques et à nos grands contenants.
Parce que les plus grands élevages commencent bien avant l'atelier.
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Time is our first material.
At Merpins, our wood yard is organized into different zones: a 'pro-active maturation' area for the rough staves, followed by the rough staves and the logs yards, where their transformation begins.
This is where the wood is prepared, patiently, before becoming our barrels and large container.
Because the finest ageing begins long before the cooperage.
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Seguin Moreau, tonnellerie pionnière depuis 1838, conçoit des outils d’élevage — barriques, grands contenants et alternatifs— au service des vins et spiritueux du monde entier.
La forme naît du geste.
La mise en rose donne au bois sa première courbe. Sous l'effet de la chaleur et du savoir-faire de nos tonneliers, chaque douelle trouve naturellement sa place.
Le début d'un équilibre qui accompagnera vos vins et spiritueux pendant des Read moreannées.
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Shape begins with the gesture.
Raising the barrel gives the wood its first curve. Guided by heat and the expertise of our coopers, each stave naturally finds its place.
The beginning of a balance that will accompany your wines and spirits for years to come.
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Seguin Moreau, tonnellerie pionnière depuis 1838, conçoit des outils d’élevage — barriques, grands contenants et alternatifs— au service des vins et spiritueux du monde entier.
