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Bibliothèque R&D

Retrouvez ici un panel de vidéos et articles scientifiques sélectionnés pour vous par notre équipe Recherche & Développement. Nous nous tenons à votre disposition pour échanger sur ces sujets et répondre à vos questions : adressez votre message à info@seguin-moreau.fr

VIDÉOS SCIENTIFIQUES

 

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"Collage des moûts et des vins : mécanismes et interactions avec les polyphénols" [DIAPORAMA SEUL]

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« Lactones du bois et lactones associées à la pourriture noble. Une alliance au service de l’arôme fruité des vins liquoreux de pourriture n...
L'arôme des vins de Sauvignon [DIAPORAMA SEUL]

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"Imagerie microscopique : l’action du chitosane sur Brettanomyces bruxellensis" [DIAPORAMA SEUL]

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ARTICLES SCIENTIFIQUES